食暦 – 12月

12月に旬を迎える食材たちです。旬の食材は値段も安く栄養価も高いので、どしどし食べましょう! キャベツ 春キャベツと一般的なキャベツは別の品種で、一般的なキャベツは冬が旬。原産地は […]

食暦 – 11月

11月に旬を迎える食材たちです。旬の食材は値段も安く栄養価も高いので、どしどし食べましょう! くわい 芽が出る=めでたい としておせちに使われます。ミネラルが豊富で、苦味成分には抗 […]

10月の暦 – 霜降

今日から霜降(そうこう)です。 朝晩の冷え込みが激しくなり、朝霜をみるようになる頃。 一つ前の二十四節気、寒露(かんろ)が露が出始める頃を表していましたが、一つ季節が進んでその露が […]

食暦 – 10月

10月の食暦 10月に旬を迎える食材たちです。旬の食材は値段も安く栄養価も高いので、どしどし食べましょう! えのき 原産地不明(!)。天然物は秋が旬。えのきといえばあの白くて細くて […]

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